主料:
猪肺，
一个，
萝卜，
4个
辅料:
杏仁适量，
枸杞适量
配料:
椒盐，
少许，
八角，
少许，
肉桂，
少许，
料酒适量，
盐适量萝卜杏仁猪肺汤的做法步骤
1.将猪肺放入水池中用温水从气管口灌水、排出，再灌水排出，多做几次。。
2.然后顺着肺的纹路用剪刀剪开，成小碎块，继续用温水清洗。
3.将萝卜洗净去皮，切块或片、条均可。
4.将猪肺放入汤锅里加水大火氽一下捞起，鲜葱、姜洗净放入一起。
5.汤锅放入适量清水，将材料4放入，大火煮开，加料酒、杏仁，转小火慢慢炖1小时左右。。
6.至到煮酥烂为止。加盐、各种粉类、枸杞。（喜欢吃辣的也可放入川椒）再煮5分钟。关火。
7.出锅入汤碗前再洒上少许鸡精粉调料。。。
小窍门&温馨提示
白萝卜：生吃促消化 熟吃补气顺气
胡萝卜：生吃养血 熟吃补肾
青萝卜：健脾祛痰
水萝卜（红皮）：利尿消食
萝卜适合晚上吃
民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，
能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋冬多干燥，多
吃萝卜还可以补充水分。
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹
枸杞： 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，
头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
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汤类 家常菜 汤羹 产妇 冬季食谱 宴客菜 晚餐 猪肺
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